Sokan szeretik a ropogós ételeket (sütve vagy sütve), a ropogós állag már önmagában is elég ahhoz, hogy bárkinek könnybe lábadjon a szája. Ennek az az oka, hogy a sütés vagy sütés karamellizált ízt és ropogós állagot ad az ételnek. Miközben azonban élvezik ezeket a finom ételeket, sokan aggódnak amiatt, hogy túl sok kalóriát és olajat fogyasztanak. Például a sült hal az olajának 13%-át, míg a sült kenyér 80%-át.
A légsütők nemcsak kielégítik az emberek ízletes ételek iránti vágyát, hanem lehetővé teszik az olaj{0}}mentes főzést is. Ha magas-zsírtartalmú ételeket süt légsütőben, nincs szükség olajra az azonos állag eléréséhez, sőt a légsütő még az ételben lévő olajat is kiadhatja, csökkentve annak zsírtartalmát. Ilyen például a sertéshas, a csirkecomb és a csirkeszárny.
Továbbá a kutatások azt mutatják, hogy a levegőn-sütött csirkecsíkok több B1-vitamint őriznek meg, mint a hagyományos mélyben{2}}sütés. A levegőn-sütött csirkecsíkok B1-vitaminjának 9,4%-át veszítik el, szemben a hagyományos mélysütésnél tapasztalt 19,9%-kal. A levegős{10}}sütés emellett kevesebb zsíroxidációt is eredményez, mint a mélyben{11}}sütés.
Ezért egészséges alternatíva, ha időnként légsütőt használ a rántott{0}}étel helyettesítésére.
